У сына в школе намечается рождественская ярмарка. Можно принести самодельные поделки: картины, игрушки, вкусности. Егорка очень захотел участвовать. Решили испечь имбирных человечков. Муж нашёл формочки, рецепт. Замесили, испекли, разрисовали, сложили в пакетики. Бантики повязали. Быстро? Нет.
Приступили примерно в три дня, закончили после десяти вечера. Готовили с перерывами, но небольшими. Ощущение полного погружения в день пекаря случился. Всё - есть опыт.
Сначала тесто. В смесь из сухих ингредиентов положили яйцо (по рецепту - одно). Затем нужно было добавить 100 г сливочного масла. Но размягчённого. Стали ждать. Егор пока сделал частично уроки. Я написала информационное письмо по Девичнику.
Через 30 минут масло доспело. Присоединили. Тесто получилось рассыпчатое. Такое не раскатаешь, как ни морозь. Добавили ещё одно яйцо (не по рецепту), и всё срослось. Поставили в холодильник на 40 минут. Егор пошёл доделывать домашку. Я собрала сумку с ватманом, ножницами, журналами, - пригодятся на Девичнике.
В положенный час пошли раскатывать. Олег волнуется: "Есть ли у нас чем катать?".
"Конечно!", - шутливо пригрозила ему найденной скалкой.
Достигли слоя "не толще 5 мм", приступили к интересному - вырезанию. Сделали с Егоркой по фигурке, но они прилипли к столу, и переложить их на противень не было никакого шанса.
Начали заново. Слепили тестовый ком, на стол насыпали побольше муки, раскатали пласт. Дело пошло.
Получилось два противня печенья. Красивых - для ярмарки - тринадцать. Муж приготовил глазурь, я украсила. Егор оформил печенье для нас.
Сложили в коробку, чтобы до школы донести. Поместилось с комфортом 12 человечков. Символично.
Гладко рассказала. Но прибавьте к этому:
- волнение моё - никогда не пекла рождественское печенье;
- радостное возбуждение сына - он танцевал и подпрыгивал в нетерпении и ожидании кулинарного результата и предстоящего мероприятия;
- общий предновогодний сумбур и дополнительно ворох маленьких повседневных событий, которые всегда возникают, когда занят чем-то особенным.
Да, и кухню представьте с разной посудой, досками, ножами, лопатками, пергаментом и мукой по всем углам.
Но я довольна, потому что бонусов много: совместность, новый навык, доброе дело. Ярмарка - благотворительная, собранные средства пойдут на поддержку ребёнка с ограниченными возможностями. Я думала о нём, когда творила вместе со семьёй.
Я думала о нём, но в сердце держала другого мальчика. Возможно, это и есть самый важный посыл - для меня.